Mer pasta

[Lisbeth]

Pasta er noe de aller fleste liker. Denne er en avart av den kjente Carbonaraen.

CARBONARA CHORIZO:
2 p

1 pk tagliatelle
1 pk chorizopølse
2 fedd hvitløk
2 dl fløte
2 dl revet/høvlet parmesan
2 eggeplommer
1/2 ts nykvernet pepper
2 ss hakket, frisk basilikum
2 ss sitronsaft

Kok pasta etter anvisnig.
Fres chorizo sammen med hakket hvitløk i et par minutter.
Hell i fløte og parmesan og kok i 2 minutter.
Tilsett pastaen, og rør inn eggeplommene og basilikumen.
Smak til med pepper og sitronsaft.

Serveres med godt brød, og kanskje en salat hvis du vil. (Tomat/mozarella er min favoritt)
_________________
Lisbeth.

[Lise H]

Pasta er kjempegodt og chorizopølse fikk jeg nærmest dilla på etter en "tapasfest". Bruker å lage pasta på nesten samme måte, bare med skinke. Men litt sterkere smak er ikke å forakte !
_________________
Lise H (tidl. Mrs. Darcy) - Bloggen min

___

[Droopy]

Jeg elsker pasta!
_________________
Mine beste venner står med ryggen mot meg. I bokhyllen.___________________________

[Lisbeth]

Jeg sier bare mmm...

TORTELLINI M/BLÃ…SKIMMELOST OG SPINAT:
4 p

2 dl crème fraîche
1/2 dl melk
150 g blåskimmelost (Normanna, Gorgonzola)
Nykvernet pepper
50 g valnøtter
500 g tortellini
150 g babyspinat

Bland crème fraîche, melk og smuldret ost i en kjele.
Varm sakte til osten smelter, og smak til med pepper.
Rist nøttene i en varm panne.
Bryt dem i mindre biter.
Kok pastaen, og legg i spinaten mot slutten av koketiden. (Husk å vaske spinaten godt først!)
Slå av vannet og og bland pasta, spinat og nøtter i ostesausen.
_________________
Lisbeth.

[Lise H]

Hvorfor leser jeg oppskrifter like før lunsj????

_________________
Lise H (tidl. Mrs. Darcy) - Bloggen min

___

[Lisbeth]

[Droopy]

Jeg liker ikke blåskimmelost, jeg. Kan man bruke noe annet? Eller smaker det kanskje ikke blåskimmel av den når den er sammen med pastaen?
_________________
Mine beste venner står med ryggen mot meg. I bokhyllen.___________________________

[Lise H]

[Lalla]

Liker egentlig ikke blåskimmelost så godt jeg heller, men i mat er det akkurat som at den mildner litt, og så kan man jo velge en "snill" variant og trene litt på å like det!
_________________
Lalla

Det er bedre å angre på det man har gjort enn det man ikke gjorde!___________________________

[Lise H]

[Vivan]

Jeg elsker blåskimmelost, så jeg har ikke tenkt over hva som er mildest.

Men generelt så synes jeg ikke mat med blåskimmelost som ingrediens smaker så sterkt som osten alene gjør, så det kan hende man liker det uten å vite det.
_________________
- Vivan - ________________________________________________________________________

[Lisbeth]

Blåskimmelosten blir ikke så fremtredende i mat, så det går an å prøve. "Blue Castello" synes jeg er ganske mild, så det er en mulighet.
_________________
Lisbeth.

[Droopy]

Tusen takk! Gubben er veldig glad i blåskimmelost, så denne oppskriften skal jeg skrive ut til ham.
_________________
Mine beste venner står med ryggen mot meg. I bokhyllen.___________________________