Kveldskos/forrett

[Lisbeth]

Denne retten skal jeg lage når jeg får venninne-besøk i kveld:

GRILLET SCAMPI PÃ… AVOKADO- OG MELONSALAT
2 p

4-6 scampi (Er du/dere sultne, økes antallet)
Olivenolje
Hvitløk, salt, pepper, løkpulver, gressløk

1/2 honningmelon
1 avokado
1/2 rød chili (paprika kan brukes)
Salat
Sitron

Tin scampiene og rens dem. Legg dem i marinaden i max 1 time.
Skjær melon og avokado i store biter.
Finhakk chili og bland i.
Drypp sitron over så avokadoen ikke blir svart.

Legg salat på hver tallerken.
Over legges melon/avokadoblandingen.
Grill scampien i olje i stekepannen i et par minutter.
Legges på salaten.

Server med godt brød.
_________________
Lisbeth.

[Vivan]

Oj! Dette hørtes litt proft ut, men ikke umulig. Tror faktisk at jeg skulle kunne klare å lage det... godt så det iallefall ut. :sulten:
_________________
- Vivan - ________________________________________________________________________

[Lisbeth]

Denne retten passer godt til kveldskos, når venner stikker innom, eller som forrett. Skal den brukes som forrett, må posjonene minskes litt.

BAKT PHILADELPHIAOST MED CHILISAUS:
4 p

200 g Philadelphia Original el. Light
4 ss søt chilisaus
4 ss hakket koriander

Hvelv osten forsiktig ut av esken, og del den i posjonsstykker.
Legges på stekebrett med bakepapir.
Hell sausen over.
Bak osten midt i ovnen på 180 grader i ca 10 minutter.
Dryss koriander over og server med godt brød eller Grissini.

Veldig enkelt, og en anelse eksotisk jepp: .
_________________
Lisbeth.