Vis Forrige Tema :: Vis Neste Tema |
Av |
Innlegg |
Lisbeth Verandamesterkokk
Ble Medlem: 01 Des 2006 Innlegg: 1296 Bosted: Trondheim
|
Skrevet: 2007-02-01 15:40 Tittel: Biff |
|
|
En god biff kan vi vel unne oss av og til. Tilbehøret her er litt annerledes, men veldig godt.
BIFF MED POTETMOS:
4 p
600 g poteter
125 g Philadelphiaost Original el Light
1/2 dl melk
Salt/pepper
1 1/2 ss grønne pepperkorn i lake
1 ss olivenolje
2 ss smør
4 biffer av ytrefilet e.l à 150 g
150 g småløk delt i to
100 g sopp (ta de/den du liker best)
2 1/2 dl buljong (vann+ terning)
1 1/4 dl portvin (rødvin kan også brukes)
Skrell og skjær potetene i terninger og kok dem møre i usaltet vann.
Damp dem godt og mos dem med osten, melk og smak til med salt/pepper.
Rør inn avrente pepperkorn og hold mosen varm.
Varm halvparten av oljen og smøret og stek biffene etter ønske, og hold dem varme.
Stek løk og sopp i resten av oljen og smøret til løken blir myk.
Hell på buljong og vin og kok inn til halvparten.
Sausen kan jevnes med mørk Maizenajevning hvis ønskelig. _________________ Lisbeth. |
|
Til Toppen |
|
|
Droopy Ugressluker
Ble Medlem: 06 Jan 2007 Innlegg: 4378 Bosted: Ålesund
|
Skrevet: 2007-02-01 19:49 Tittel: |
|
|
Nammenamm! Jeg liker biff. jepp: _________________ Mine beste venner står med ryggen mot meg. I bokhyllen.___________________________ |
|
Til Toppen |
|
|
Lise H Entusiast
Ble Medlem: 01 Des 2006 Innlegg: 1764
|
Skrevet: 2007-02-02 12:49 Tittel: |
|
|
Jeg blir såå sulten av å lese alle oppskriftene!
Typisk meg å gjøre det like før lunsj ! _________________ Lise H (tidl. Mrs. Darcy) - Bloggen min
___ |
|
Til Toppen |
|
|
|