En veranda som kan brukes hele året


Biff

 
Start Nytt Tema   Svar på Tema    Vivans Veranda -> Skal det være en matbit?
Vis Forrige Tema :: Vis Neste Tema  
Av Innlegg
Lisbeth
Verandamesterkokk


Ble Medlem: 01 Des 2006
Innlegg: 1296
Bosted: Trondheim

InnleggSkrevet: 2007-02-01 15:40    Tittel: Biff Svar med Sitat

En god biff kan vi vel unne oss av og til. Tilbehøret her er litt annerledes, men veldig godt.

BIFF MED POTETMOS:
4 p

600 g poteter
125 g Philadelphiaost Original el Light
1/2 dl melk
Salt/pepper
1 1/2 ss grønne pepperkorn i lake
1 ss olivenolje
2 ss smør
4 biffer av ytrefilet e.l à 150 g
150 g småløk delt i to
100 g sopp (ta de/den du liker best)
2 1/2 dl buljong (vann+ terning)
1 1/4 dl portvin (rødvin kan også brukes)

Skrell og skjær potetene i terninger og kok dem møre i usaltet vann.
Damp dem godt og mos dem med osten, melk og smak til med salt/pepper.
Rør inn avrente pepperkorn og hold mosen varm.
Varm halvparten av oljen og smøret og stek biffene etter ønske, og hold dem varme.
Stek løk og sopp i resten av oljen og smøret til løken blir myk.
Hell på buljong og vin og kok inn til halvparten.
Sausen kan jevnes med mørk Maizenajevning hvis ønskelig.
_________________
Lisbeth.
Til Toppen
Vis Medlemmets Profil Send Privat Melding Send e-post MSN Messenger
Droopy
Ugressluker
Ugressluker


Ble Medlem: 06 Jan 2007
Innlegg: 4378
Bosted: Ålesund

InnleggSkrevet: 2007-02-01 19:49    Tittel: Svar med Sitat

Nammenamm! Jeg liker biff. jepp:
_________________
Mine beste venner står med ryggen mot meg. I bokhyllen.___________________________
Til Toppen
Vis Medlemmets Profil Send Privat Melding
Lise H
Entusiast


Ble Medlem: 01 Des 2006
Innlegg: 1764

InnleggSkrevet: 2007-02-02 12:49    Tittel: Svar med Sitat

Jeg blir såå sulten av å lese alle oppskriftene!
Typisk meg å gjøre det like før lunsj fnis !
_________________
Lise H (tidl. Mrs. Darcy) - Bloggen min

___
Til Toppen
Vis Medlemmets Profil Send Privat Melding Besøk Medlemmets Nettside
Vis Innlegg fra:   
Start Nytt Tema   Svar på Tema    Vivans Veranda -> Skal det være en matbit? Alle klokkeslett er EET (Europa)
Side 1 av 1

 
Gå Til:  
Du kan ikke starte nye temaer i dette forumet
Du kan ikke svare på temaer i dette forumet
Du kan ikke endre dine egne innlegg i dette forumet
Du kan ikke slette dine egne innlegg i dette forumet
Du kan ikke delta i avstemninger i dette forumet


phpBB.no - Norsk phpBB support
Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group