Sjokoladekake i langpanne

[Lise H]

Det finnes jo tusenvis av oppskrifter på sjokoladekake i langpanne. Dette er en av de bedre synes jeg ! Spesielt glasuren, den er kjempegod!

300 gr margarin
600 gr farin
3.5 dl melk
4 egg
500 gr mel
1 ss vaniljesukker
4 ts bakepulver
3-4 ss kakao

Rør smør og sukker hvitt. Rør inn eggene ett om gangen, deretter melk vekselvis med det tørre. Hell røren i papirkledd langpanne. Sett på nederste rille dersom du setter langpannen på et stekebrett, på midterste dersom du kun benytter langpannen.
Avkjøl kaken noen minutter i formen, hvelv den på rist og trekk av papiret.

Stekes på 175 gr i ca 30 min.

Glasur:
300 gr melis
120 gr margarin
6 ss sterk kaffe
3 ts vaniljesukker
2 ss kakao

Pisk ingrediensene til glasuren og smør den over kaken når den er helt avkjølt. Kaken kan gjerne fryses - den tiner mens kaffen trekker !
_________________
Lise H (tidl. Mrs. Darcy) - Bloggen min

___

[Lisbeth]

Denne hadde nok gått helt hjem hos bursdagbarnet her i huset. Det er så altfor mange dårlige sjokoladekaker der ute. Denne ser imidlertid VELDIG god ut .
_________________
Lisbeth.