Vis Forrige Tema :: Vis Neste Tema |
Av |
Innlegg |
Lise H Entusiast
Ble Medlem: 01 Des 2006 Innlegg: 1764
|
Skrevet: 2006-12-16 18:46 Tittel: Fudge |
|
|
Dette laga jeg her en kveld, kjempegode!
Fudge
50 g margarin
450 g sukker
3 dl fløte
1 1/2 dl helmelk
3 ss vann (eller smak som f.eks brandy, kaffe etc)
Om ønskelig kan fudgen tilsettes forskjellig smak.
Her følger tre forslag:
225 g melk- eller kokesjokolade
115 g hakkede mandler, hasselnøtter, valnøtter el.lign
115 g kandisert frukt (kirsebær, appelsinskall, dadler el.lign)
Fremgangsmåte;
1. Smør en ikke alt for stor firkantet form, min 20 cm. dyp.
2. Ha sukker, fløte, smør, melk og vann (smak) i en tykkbunnet kjele.
3. Varm opp under svak varme. Rør av og til.
4. Massen bringes til kokepunktet og kokes videre til massen kan formes til en kule i kaldt vann. Rør av og til under kokingen for å forhindre at massen svir seg.
5. For sjokoladefudge tilsettes sjokoladen på dette stadiet. Ta kjelen av platen og rør inn hakket sjokolade. Rør så kraftig. For nøtter/ kandisert frukt: Trekk kjelen av platen og tilsett. Rør kraftig til massen tykner litt.
6. Helles i den smurte forma. Settes kjølig til massen har stivnet helt. Når fudgemassen er helt stivnet has den ut av forma og skjæres i firkanter med en skarp kniv.
Jeg hadde melkesjokolade i, nam, nam ! _________________ Lise H (tidl. Mrs. Darcy) - Bloggen min
___ |
|
Til Toppen |
|
|
Tussete Stamgjest
Ble Medlem: 05 Jan 2007 Innlegg: 105 Bosted: Under en stor stein
|
Skrevet: 2007-01-05 19:10 Tittel: |
|
|
Å herlighet det fristet stort. |
|
Til Toppen |
|
|
Lalla Uerstattelig
Ble Medlem: 08 Des 2006 Innlegg: 752 Bosted: Sør-Trøndelag
|
Skrevet: 2007-01-06 12:42 Tittel: Og den fikk vi smake! |
|
|
Den er kjempegod!
Gutten på fem og et halvt har senest i går kveld lurt på om ikke jeg kan lage sånn god sjokolade som Mrs Darcy lager! Hun kan veien inn i et lite guttehjerte! _________________ Lalla
Det er bedre å angre på det man har gjort enn det man ikke gjorde!___________________________ |
|
Til Toppen |
|
|
Lise H Entusiast
Ble Medlem: 01 Des 2006 Innlegg: 1764
|
Skrevet: 2007-01-06 22:52 Tittel: Re: Og den fikk vi smake! |
|
|
Lalla skrev: | Den er kjempegod!
Gutten på fem og et halvt har senest i går kveld lurt på om ikke jeg kan lage sånn god sjokolade som Mrs Darcy lager! Hun kan veien inn i et lite guttehjerte! |
Har fler igjen, så han kan få av meg og det er greit for deg ! _________________ Lise H (tidl. Mrs. Darcy) - Bloggen min
___ |
|
Til Toppen |
|
|
Lise H Entusiast
Ble Medlem: 01 Des 2006 Innlegg: 1764
|
Skrevet: 2007-12-29 01:25 Tittel: |
|
|
Prøvde meg på disse i år også, men det ble heller mislykket!!
Aner meg at jeg lot det koke for lenge, så jeg håper jeg husker det til neste jul... :nissehm: _________________ Lise H (tidl. Mrs. Darcy) - Bloggen min
___ |
|
Til Toppen |
|
|
|